主料:
牛里脊，
400克
辅料:
黑胡椒酱，
两勺，
盐，
2克，
生抽，
20克，
蚝油，
20克，
糖，
10克空气炸锅烤牛排的做法步骤
1.牛里脊洗净，用厨房用纸吸干水，然后横着片成约1.5厘米厚的三等份，在一面切上花刀
2.入盆中，加入所需的调料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒酱
3.将调料汁与牛排充分混合好，腌抽一个小时以上，充分入味，中间可翻几次
4.锡纸准备好，乌面向上，腌好的牛排摆放在上面，将腌烂汁淋在牛排表面
5.锡纸四边向上折叠，包住牛排，留一小缝透气用
6.空气炸锅提前预热5分钟，200度，将锡纸包着的牛排入炸篮中，设定时间为20分钟，200度
7.20分钟后，拉出炸篮，打开锡纸，时间再设定200度，5分钟，将牛排表面烘干
8.牛排肉嫩，味足
小窍门&温馨提示
牛里脊表面拉花刀，更加入味，包上锡纸，可以使肉质鲜嫩，最后5分钟打开锡纸烤一下，是使肉质更加紧致。
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